大多数风湿病病人都伴有不同程度的贫血，其中缺铁性贫血是最常见的一种。

        一滴血中有几百万个血液细胞，其中红细胞占99%，红细胞的主要成分是呈鲜红色的血红素，血红素主要由蛋白质和铁组成。

        如果人体缺铁，必然会导致贫血，其常见症状为：

        1.面无血色、苍白或腊黄；

        2.贫血会导致人体缺氧，出现头晕、心悸、呼吸不畅等症状；

        3.食欲下降。

        铁的生理功能：

       1.构成血红素，预防贫血。

       2.参与细胞色素合成。

       3.调节组织的呼吸。

       4.维持机体免疫能力和抗肿瘤能力。

       铁的作用：

        构成血红蛋白；预防和治疗缺铁引起的贫血；参与细胞色素合成，调节组织呼吸和能量代谢；维持机体的免疫功能和抗感染能力；帮助皮肤恢复血色；帮助生长。

       缺铁的症状：

       造成缺铁性贫血；易疲劳；脸色和指甲苍白；手脚发凉；免疫功能和抗感染能力下降；儿童发育迟缓，智力受损；心跳加快；食欲下降；头晕。

       含量多的食物：

        1.丰富来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻。

        2.良好来源：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果。

        3.一般来源：鱼、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆、荠菜叶。

        4.微量来源：奶制品和水果。

        注意事项：

        1.补铁伙伴：维生素C、A、E和叶酸。

           （1）维生素C能帮助铁充分吸收（但维生素C很容易氧化，它需要维生素A和E等元素的保护）。

            （2）叶酸能促进铁功能。

        2.过量表现：呕吐、心衰、性机能障碍。